维护生物多样性

粮价上涨和迫在眉睫的粮食危机是头条新闻

我们如何才能维持健康的全球粮食供应?生物多样性可以发挥什么作用?

我们中间没有人不受日益严重的粮食危机和粮食生物多样性消失的相关问题的影响

我们在杂货店的皮夹中感觉到了食品成本的上涨,仅去年一年,包括肉,面包,新鲜蔬菜和乳制品在内的普通主食就将近5%

我们已经在媒体上听到过有关此事的报道,关于加拿大农场数量减少的报道,以及在政治领域,种子的使用和所有权已成为农民权利与公司利益之间的全球斗争

在世界范围内,各种社会,经济,政治和环境因素正在助长传统食品系统的崩溃

越来越明显的是,将需要集体努力来抵消这种影响

生物多样性基础

像许多加拿大人一样,穆迪港(port moody)居民沙龙·罗斯(sharon ross)植根于农业部门

她可以回想起她在公元前奥肯那根山谷的祖父母果园,那里种苹果,梨,樱桃,李子和桃子

快进了25年,除了苹果,一切都消失了

果园的其余部分已被重新种植,这是家庭财务决定,也是整个加拿大和国际上发生的事情的缩影

在上个世纪,生物多样性已大大减少,促使对诸如联合国粮食及农业组织(粮农组织)之类的团体进行有关的审查

欧盟委员会环境总局甚至将这种动植物品种的丧失标记为“生物多样性危机”

为什么生物多样性不仅对维持我们的自给自足能力而且对整个生命都具有重要意义?大自然是错综复杂的关系网

在某种程度上,人,植物和动物都与最小的土壤微生物和单细胞海洋浮游生物有关

遗传多样性是自然抗灾的后盾

如果一种作物中的某种疾病影响了一个品种,那么其他品种可能具有抵抗它的遗传力

因此,减少多样性会影响我们的生存能力

“是物种内部遗传多样性的丧失,削弱了我们对病虫害,疾病和气候变化的适应力,”加拿大一神论服务委员会(usc)报告说,该委员会位于渥太华,致力于为家庭农场,强大的农村社区和健康提供支持生态系统

以苹果为例,大多数人都可以指点一下他们所知道的东西-gal,mcintosh和red delicious

但是如果您参加了去年秋天的不列颠哥伦比亚大学苹果音乐节,您将能够品尝到60个品种

在我们植物种类库中的数万个物种中,全世界只有约150种商业化种植

同时,十二种农作物提供了世界80%的饮食能量

国际食品观点

侵蚀,技术和浓度行动小组(etc小组)在其2009年的《谁来养活我们》?报告强调,加拿大食品体系的失败和多样性的减少是国际问题的一部分

粮农组织同意:“生物多样性的丧失将对人类未来的自给自足能力产生重大影响,到2050年,我们所有人将达到90亿,其中世界上最贫穷的人受影响最大

同时,在保护生物多样性方面,小型农业工作者的作用至关重要,因为它们为世界的基因库提供了大量种类繁多的植物品种

全球粮食生产和安全的两个主要挑战包括种子的商品化(包括种子市场内部日益巩固的整合)和气候变化

种子市场中整合的增加意味着少数种子公司的权力不断提升

这种合并的危险在于,这几家公司拥有专利品种的权力,因此会阻止农民保存或交换种子

这些公司还有权仅将产量最高的农作物商业化,从而导致品种利用不足

然后就是气候变化

占世界农村贫困人口80%的小规模农民已经开始感受到不断变化的天气模式带来的破坏性影响,预计这一挑战将持续下去

新宝gg创造奇迹加盟 粮农组织估计,由于气候变化,发展中国家的农业生产率将下降20%至40%

但是,保护我们宝贵的生物多样性对于应对气候变化至关重要,因为某些遗传品种可能更能抵御气候变化的不可预测后果,例如干旱,洪水或害虫

用新食品政策重设餐桌

同时,在离家更近的地方,为了帮助确保我们自己境内的粮食供应,共有3500人共同制定了“重置餐桌:加拿大的人民粮食政策”

这份全面的文件于2011年4月发布,是第一份全国性文件

粮食运动制定的粮食政策()

该报告的作者认为,粮食不安全的根本问题是“粮食被视为一种市场商品,而不是生活的必需品

”他们敦促采取创新性的解决方案,认识到生物多样性的重要作用,并帮助我们恢复生物多样性的能力

养活自己

渴望采取行动?

重新评估您的购物选择

在当地农贸市场购物并尝试传统品种,这些品种通常比典型的超级市场选择更美味

在您的后院或阳台上种植传统种子

当地种子公司可以为您提供有关您所在地区生长良好的信息

参加加拿大慢食运动(),该运动支持食物生物多样性

向您的政客询问他们的农业政策

让他们知道,农民的权利和粮食系统的安全必须得到支持

支持加拿大的组织,例如加拿大全国农民联盟()和多样性种子()

通过支持usc加拿大()保护国际农民的权利

鉴于生物多样性和我们的食物供应之间的相互联系,我们基本上都从同一块大盘子里进食

现在该是分担我们支持健康食品系统的集体努力的负担,并希望收获的时候

尝试的遗产品种

根据2004年《美国营养学院学报》的一项研究,许多谷物和蔬菜的营养价值在1950年至1999年之间有所下降

作者们认为,下降的原因可能是因为为获得产量而非营养而种植的新品种

考虑一下这些美味和营养丰富的传统品种,这些品种可以在农贸市场上找到,也可以作为种子在线购买

新宝gg创造奇迹加盟

龙胡萝卜

抛开传统胡萝卜爱好者的眼球,品尝这一充满活力的品种

它的紫红色皮肤覆盖了传统的橙色果肉,内含β-胡萝卜素

红丝绒生菜

你不会相信这种生菜的深红色

叶子柔嫩甜美,富含保护性营养

金牌番茄

这是双色的大型番茄,是您吃过的最甜的番茄之一,果肉有黄色和红色条纹,是抗氧化剂番茄红素的极佳来源

一轮匈牙利胡椒

如果您自己种植,就无需在辣椒上花费最高的金钱

这种带肋的甜椒呈蹲状和圆形

它开始为绿色,成熟时变为红色

冠军衣领

您将享受这种用橄榄油和大蒜炖的营养丰富的深绿色蓝色羽衣甘蓝品种

新宝gg创造奇迹加盟综合报道